Material: tintura de yodo , almidón, sal refinada, sal de grano,
papas  , bolillo o pan de caja , tortilla de harina , pastillas de vitamina C(acido ascórbico), semillas de trigo, agua, gotero , capsula de porcelana, navaja, limones(acido cítrico) y una bebida de fruta.

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Metodología

a) Preparación de reactivos

- Colocar unas gotas de la solución de yodo en la capsula y agregar agua para lograr una solución diluida que debe quedar de un color amarillo claro.

- Poner una pequeña cantidad de almidón en la capsula de porcelana y añadir un poco de agua y agitar, resulta una suspensión blanquisca.

b) Determinación de almidón

- Cortar con mucho cuidado, ayudado con un navaja los extremos a 4 semillas de trigo o el pan.

- Colocar por separado en la capsula de porcelana: una pequeña cantidad de la suspensión de almidón, unas tiras de la tortilla de harina, un fragmento de migajón de pan, unas tiras de la tortilla de maíz y 3 semillas de trigo sin los extremos.

- Añadir a cada  material unas 5 gotas de la solución diluida de yodo.

- Observar que acontece

c) Determinación de yodo

- Moler unos cuantos granos de sal en grano hasta que quede un polvo fino

- Colocar por separado en 2 la capsula de porcelana sal en grano molida
- Añadir una pequeña cantidad de almidón en polvo

- Agregar un poco de agua

-Esperar 10 minutos y observar

d) Determinación de vitamina C

- Moler la pastilla de vitamina C (Acido ascórbico)

- Exprimir un limón y obtener un poco de jugo

- Colocar en una capsula de porcelana un poco de polvo de vitamina C(acido as orbico), añadir agua y disolver.

- En la capsula poner por separado, jugo de limón(acido cítrico) y una bebida de frutas

- Añadir a cada sustancia gotas de solución diluida de yodo y agitar

- Finalmente colocar en la capsula de la suspensión de almidón, esperar 2 minutos y observar

Observaciones: